Jag vill idag prata med er om en av mina favoritgrönsaker – grönkål. Detta gröna bladverk har på senare tid blivit alltmer populärt tack vare dess näringsrika egenskaper och dess användbarhet i matlagning.
Grönkål är en av de mest mångsidiga grönsakerna som finns. Den kan användas rå, kokad eller stekt och är en fantastisk ingrediens i allt från sallader till soppor. Dessutom är grönkål extremt rikt på näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter.
När det gäller odling är grönkål en ganska tålig grönsak som trivs bäst i svala klimat. Det är möjligt att odla grönkål både inomhus och utomhus, beroende på vilken miljö den föredrar. Det viktigaste är att den får tillräckligt med sol och vatten.
För att odla grönkål utomhus bör du plantera fröna på våren eller hösten. Grönkål trivs i fuktig jord och det är viktigt att hålla den fuktig under hela tillväxtperioden. När plantorna har vuxit till sig kan du skörda bladen allteftersom du behöver dem. Grönkål är en av de få grönsaker som faktiskt blir bättre efter en frostnatt, vilket gör den till en perfekt grönsak att odla under vintermånaderna.
När det gäller användning av grönkål finns det otaliga möjligheter. Du kan använda den i allt från smoothies och juicer till sallader och pastarätter. Personligen använder jag grönkål mycket i mina sallader och smoothies, eftersom det ger en härlig crunch och en extra dos av näring.
Så om du inte har provat att odla eller använda grönkål tidigare, rekommenderar jag starkt att du ger det en chans. Det är en fantastisk grönsak som är enkel att odla, näringsrik och mycket användbar i matlagning.
Jag har ett betalt samarbete med Wexthuset.com där jag själv köper många av mina fröer, krukor och trädgårdsverktyg. Klicka gärna på denna länken om du vill handla så stöttar du mig och min resa mot att bli självförsörjande.
Jag har ett betalt samarbete med Wexthuset.com där jag själv köper många av mina fröer, krukor och trädgårdsverktyg. Klicka gärna på denna länken om du vill handla så stöttar du mig och min resa mot att bli självförsörjande.